Faceți căutări pe acest blog

sâmbătă, 1 februarie 2014

Efectele frunzelor de nuc

Originar din Asia Mica si din sud estul Europei, nucul (Juglans regia) este foarte prezent in medicina populara. Frunzele de nuc au efecte depurative, stimulente, antidiabetice, antianemice.actioneaza benefic asupra aparatului digestiv, asupra ficatului si circulatiei sangvine; imbunatatesc compozitia sangelui, eliminand toxinele. Tot el reechilibreaza metabolismul perturbat de diabet, micsorand cantitatea de glucoza din sange. Intern aceste frunze se folosesc proaspete sau uscate, in infuzii sau decoctii (15-30 de grame la litru, 3-4 cesti de ceai pe zi) Extern, decoctia de frunze (250 grame la 2 litri de apa) este excelenta pentru intarirea podoabei capilare; ea inchide culoarea parului.

Sucul de ridiche neagra

Ridichile au fost cultivate si folosite de sute de ani pentru tratarea a numeroase probleme medicale, printre care si afectiunile digestive sau ale ficatului. Ridichile sunt cunoscute pentru proprietatile antibacteriene si antifungice. Ele sunt bogate in vitamina C, potasiu, sodiu si alte minerale. Au un contin scazut de grasimi, colesterol si calorii, fiind ideale pentru cei care sunt la dieta sau au grija de alimentatia lor. Ridichile sunt si o sursa importanta de vitamina B, calciu, magneziu, cupru si mangan. De asmenea, contin cantitati mari de fibre alimentare si acid folic. Ridichile negre sunt foarte bogate in antioxidanti. Antioxidantii din ridichi anihileaza efectele nocive ale radicalilor liberi si previn imbatranirea prematura. De asemenea, antioxidantii reduc si riscul de afectiuni cronice. Ridichile sunt benefice pentru stomac si ficat. Ajuta la detoxifierea si purificarea sangelui, fiind de mare ajutor in tratarea icterului. In cazul persoanelor care sufera de icter, ridichile protejeaza celulele rosii si maresc cantitatea de oxigen din sange. Ridichile contin cantitati importante de carbohidrati naturali, care faciliteaza digestia, previn retentia apei si trateaza constipatia. Aceste legume sunt diuretice naturale, ajutand la productia de urina. Sucul de ridichi este de mare ajutor in tratarea inflamatiilor si senzatiilor de arsura dupa urinare. Astfel, este foarte util in tratarea dereglarilor urinare. Datorita fibrelor, ridichile sunt ideale pentru cei care tin diete de slabit, ajutand la eliminarea grasimilor. De asemenea, ridichile sunt de mare ajutor in prevenirea si tratarea mai multor tipuri de cancer: de intestine, stomac, colon sau rinichi. Substantele active din ridichi inhiba dezvoltarea de formatiuni cancerose. Ridichile sunt folosite si pentru tratarea a numeroase probleme ale pielii. Ajuta la hidratarea si dezinfectarea pielii. Pot fi folosite si pentru tratarea muscaturilor si intepaturilor de insecte. Sucul de ridichi reduce durerile si umflaturile si calmeaza zona afectata. Sucul de ridichi amestecat cu putina sare ajuta la reducerea febrei. De asemenea, ridichile au proprietati anticongestive, fiind de mare ajutor in tratarea problemelor respiratorii. Ridichiile previn si infectiile respiratorii. Sucul de ridiche neagra este un ajutor pretios al persoanelor care sufera de dureri de gat; este un remediu foarte bun impotriva tusei. RETETA: Sirop de ridiche neagra acasa: Luam o ridiche neagra mijlocie si taiem cu cutitul o treime din ea, apoi partea mai mare o scobim si o umplem cu miere. Punem ridichea langa o sursa de caldura. Dupa putin timp va fi plina de sirop pe care il bem, cu jumate de ora inainte de mancare, pentru ca sucul sa amelioreze durerea de gat si tusea.

Dovlecelul:mancaruri celebre cu leguma aliment

Dovleceii constituie inca din vechime un leac imbatabil in lupta cu numeroase maladii. Bogati in apa si continand din belsug fosfor, potasiu, carbon, magneziu, calciu, dar si vitaminele A, B, C si E şi antioxidanti carotenoizi, aceste legume contribuie la mentinerea sanatatii ochilor, reduce riscul de infarct si de accidente vasculare, au rol benefic in scaderea tensiunii arteriale, previn cancerul de colon si, nu in ultimul rand, ne feresc de astm. Se recomanda copiilor, persoanelor aflate in convalescenta, dar si celor care au probleme cu greutatea. Pentru ca majoritatea vitaminelor si mineralelor se gasesc cu precadere in coaja dovleceilor, este foarte important ca, atunci cand ii achizitionam, acestia sa aibă o coaja sanatoasa si intacta, fara imperfectiuni. Mai mult, înainte de utilizare, legumele trebuie spalate foarte bine, pentru a evita orice urma de impuritate. Specialistii in medicina naturista recomanda persoanelor care sufera de reumatism o cura de o luna cu suc de dovlecei, perioada in care se consumă 300 ml de suc pe zi. Pe langa efectul sau antireumatic, reducand inflamatia articulatiilor si ajutand la refacerea tesuturilor articulare distruse, sucul de dovlecei reglează tranzitul intestinal, are efect de intinerire. Consumul de dovlecei este recomandat si persoanelor care sufera de lipsa acuta de calciu, deoarece aceste legume contin o cantitate impresionanta de magneziu, esential in asimilarea calciului. Bolnavilor de astm le este necesara o cura de o luna cu suc de dovlecei, perioada in care se consuma 100 ml de suc combinat cu suc de morcov, de doua ori pe zi. Excelent laxativ, dovlecelul este un remediu ideal impotriva constipatiei severe. In cosmetica, dovlecelul este utilizat impotriva cearcanelor si a ochilor obositi. Se aplica rondele de dovlecel pe ochii inchisi, apoi se acopera fata cu un prosop umed timp de zece minute. In gastronomie, are o multime de intrebuintari, cunoscatorii gatind chiar florile dovlecelului in specialitati facute la tigaie. In Turcia se fac clatite de dovlecel, un fel de snitele, cu faina , ou si masline, care apoi se servesc cu iaurt. In Grecia se fac sarmalute din dovlecel, carne si orez, iar in unele parti ale Greciei, florile de dovlecel se umplu cu branza alba, orez sau carne tocata, dupa care se prajesc. In Franta, dovlecelul este ingredient principal la celebra mancare Ratatouille sau pentru dovlecelul umplut.

Alimentatia corecta.Izvor de sanatate si longevitate.

O alimentatie este echilibrata atunci cand ea acopera necesarul de energie, nu este prea bogata in substante nutritive, dar nici deficitara, cand contine toate substantele nutritive in proportia necesara si, pe cat posibil, nu contine substante daunatoare. Pe termen lung ne putem hrani corect numai daca stim care sunt substantele nutritive, pe care le contin alimentele si rolul lor pentru buna functionare a organismului. Sunt prezentati principalii nutrienti (proteinele, hidratii de carbon, vitaminele, mineralele, antioxidantii, enzimele, substantele bioactive) si rolul lor in prevenirea imbolnavirilor si prelungirea duratei de viata.

Topul celor mai in voga alimente pentru diete,cure si regim de slabit

Pentru anul 2013 s-au stabilit deja tendintele in moda, bijuterii si amenajari interioare. Joy Bauer, cunoscut nutritionist american, a facut un top al celor mai in voga alimente pentru diete, cure si regimuri de slabit. Varza de Bruxelles. Leguma anului. 6 verze contin doar 35 de calorii si ofera 4g de fibre. Le puteti praji (stropiti-le cu ulei si condimentati-le cu sare si piper); sunt crocante si foarte gustoase. Varza de Bruxelles este, de asemenea, bogata in compusi care lupta impotriva cancerului ai au capacitatea de a imbunatati memoria. Cu aceasta leguma nu puteti da gres. Semintele de dovleac. Sunt vedetele anului 2013, iar producatorii alimentari le adauga la tot felul de preparate: biscuiti, cereale, paine, covrigi si chiar prajituri. Semintele de dovleac contin cele mai sanatoase grasimi, proteine, fibre, dar si o serie de vitamine si minerale. Ele sunt deosebit de bogate in fier, care ajuta celulele sa furnizeze oxigen in corp, si in magneziu, care ajuta la mentinerea oaselor puternice. Semintele de dovleac sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune surse alimentare de zinc, un mineral care joaca un rol vital in imunitate, la vindecarea ranilor si la sanatatea pielii. Puteti presara miez de seminte in iaurt, branza de vaci, lapte si salata de fructe. Seminte de Chia. Aceste seminte sunt deosebit de bogate in Omega-3, la fel ca semintele de in. Semintele Chia contin mai multe fibre si calciu decat inul. Le puteti gasi in magazinele naturiste sau bio de pe internet si le puteti folosi la fel ca pe celelalte seminte sau nuci macinate, cu cereale, in iaurt sau branza de vaci, sau amestecate in sosuri. Spre deosebire de in, nu trebuie sa le pisati deoarece acestea sunt in intregime asimilabile. Alimente… negre In domeniul nutritiei, negru este noul maro. Quinoa negru, orez negru, lintea neagra sunt foarte la moda anul aceasta, iar culoarea lor neobisnuita ofera mult mai mult decat doar intrigi. Aceste boabe obtin nuanta intunecata de la concentratia ridicate de antociani, aceiasi antioxidanti pe care ii gasim in afine, prune si cirese. Antocianii sunt compusi puternici care lupta impotriva cancerului si care imbunatatesc memoria. Boabele de linte neagra sunt ca niste mici margele, asemanatoare caviarului, bogate in proteine si fibre ca toate soiurile de linte. Doar 80 g de linte neagra gatita contin 12 g de proteine si 9 g de fibre, ceea ce face alimentul perfect pentru o cura de slabire rapida. Kefirul. Kefirul este o bautura din lapte fermentat, cu gust acrisor. O cana cu kefir fara grasime are 90 de calorii si ofera 11g de proteine de inalta calitate, dar si 30% din necesarul zilnic de calciu. Daca veti bea kefir in 2013 veti fi imuni la infectii, alergii si eczeme. Foarte important mai ales pentru doamne si domnisoare, kefirul incetineste procesul de imbatranire.

Tratamentul plantelor cu sare amara

Sarurile Epsom au fost descoperite intr-o salina din orasul Epsom, din Anglia. Acest tip de sare este un mineral compus din magneziu si sulf. Sarea Epsom mai este cunoscuta si sub numele de sare amara. Se gaseste in farmacii si are numeroase beneficii pentru sanatate si imbunatateste calitatea pielii. Daca vedem ca frunzele plantelor ingalbenesc sau daca vrem mai multe fructe si flori, putem folosi cu rezultate excelente sarea amara. De fapt, lipsa magneziului in solul, nu permite radacinilor plantelor sa absoarba mai multe substante nutritive. sare epsom resizeStudiile arata ca magneziul si sulful, doua componente majore ale sarii Epsom, ajuta plantele sa primeasca o culoare mai verde, sa aiba mai multe flori si productii mai mari. Aceste saruri amare sunt folosite in Anglia, de sute de ani, nu numai pentru a fertiliza plantelor, dar pentru a trata o serie de boli atat la oameni cat si la animale. Cateva lingurite de sare amara diluate in cativa litri de apa se aplica, prin udare, plantelor. Are efecte benefice la plante de interior, rosii si ardei, trandafiri, arbusti ornamentali (thuia, azalee, rododenron) si iarba de gazon. In gradina de legume inainte de plantare, se aplica o ceasca de sare amara, prin imprastiere pe 100 de mp. Pentru a forta infloritul florilor, se pune o lingura de sare Epsom in 4-5 litri de apa si se aplica plantelor la radacina.

Crema de melci pentru o piele frumoasa si sanatoasa

Crema Elicina destinata ingrijiri pielii isi are originea la o ferma de melci din Chile, unde muncitorii angajati si-au dat seama ca taieturile minore si crapaturile se vindecau mult mai repede deca aplicau secretii de melc pe maini. Astfel s-a aflat secretul unei pielii sanatoase si capacitatea de vindecare rapia datorat secretiilor melcilor chilieni Helix Aspersa Muller. Cercetarile suplimentare ale acestui ingredient special a dus la nasterea cremei Elicina, pentru a trata o serie de afectiuni ale pielii, avand in acelasi timp si un rol anti-imbatranire. elcina resizeDupa noua ani de cercetari intense si analize profunde, Elicina Cosmetics Ltd., a inventa si produs crema de melc. Dupa inregistrarea si brevetarea ei, in 1995, compania respectiva, a lansat produsul pe piata din America de Sud. La scurt timp dupa aceasta, crema de melci a fost propulsata pe pietele mondiale, si a devenit, un produs acceptat cu succes in intreaga lume, datorita calitatilor ei in combaterea acneei, cicatricilor, ridurilor si petelor de soare. In august 2000, studiul cu tiltul ,,Crema de melci Elicina aplicata pe grefe/copci si cicatrici in urma arsurilor" a fost publicat in Occupational Therapy Journal de catre cercetatori de la Occupational THERAPY Unit of the Corporation for the Help of the Burnt Child (Clinica COANIQUEM). Studiul a fost efectuat pe 36 de pacienti comparand efectele cremelor Elicina si cu un alt produs. Grupul s-a impartit in doua, fiecare folosind un singur produs. Elicina a avut rezultate remarcabile in reducerea pigmentarilor (77.7% rezultate excelente), textura (11.1% rezultate excelente), grosime (27.7 % rezultate excelenete), fara efecte secundare. Asadar, Elicina a fost considerata un sprijin excelent pentru tratarea cicatricilor de orice natura facute recent.

Boabele Paradisului

Boabele Paradisului (grauntele paradisului) sunt semintele plantei Aframomum melegueta care se folosesc ca si condiment datorita gustului iute si piparat cu arome de citrice. Este o planta erbacee, perena care formeaza pastai lungi de 5-7 cm, ce contin numeroase seminte. Boabele Pardisului se folosesc in bucataria din vestul Africii si au ajuns prin intermediul caravanelor, ce aveau rute prin desertul Sahara in Sicilia si restul Italiei. Pliniul cel Batran l-a mentionat ca fiind piper african, iar ulterior in Europa a fost redenumit Boabele Paradisului, devenind un substituit popular pentru piperul negru. Boabele Paradisului cresc spontan in Africa de vest (Ghana, Liberia, Coasta de Fildes, Togo si Nigeria). Ghana exporta cel mai mult. In Encyclopaedia Britanica aparuta in 1880 se mintea de faptul ca boabele Paradisului erau utilizate in practica veterinara si faceau parte din hrana gorilelor care traiau in salbaticie, pentru efectul lor benefic aupra sistemului cardiovascular. Astazi este utilizat in bucataria gourmet ca inlocuitor pentru piper, si este folosit la obtinerea berii artizanale Samuel Adams, Jin, si a berii novergiene Akvavit. In America, boabele Paradisului cresc in popularitate datorita utilizarii lor de catre unii bucatari bine-cunoscuti, precum Alton Brown. Sunt folosite pentru dietele crude Vegan deoarece sunt mai putin iritante pentru digestie decat piperul negru. Zdrobirea boabelor cu masina de macinat lasa o aroma deoasebita de piper negru, nucsoara si coaja de lamaie. Condimentul se foloseste la tot felul de preparate: gratar, friptura, kebab, marinata penntru peste si legume, salate, etc. Prajind condimentul inainte de macinare ajutam la cresterea aromelor sale.

Soiuri de ardei iute Roundel si Dracula

S-a aprobat inscrierea in Catalogul Oficial al Soiurilor din Romania, din 2014, a soiurilor de ardei iute Roundel si Dracula. ROUNDEL: Ardeiul iute Roundel este de tip mare cu crestere nedeterminata. Fructul ardeiului iute Roundel are pulpa groasa de culoare galbena, iar la maturitatea fiziologica are culoarea rosie. Are o greutate medie de 50-55 gr. Ardeiul iute Roundel se recomanda pentru culturile din camp deschis. ardei iute dracula tip bulgaresc 1017 resizeDRACULA: Ardeiul iute Dracula este recomandat pentru culturile de primavara si toamna. Fructele au un gust usor iute, de culoare galben verzui la maturitatea de consum si rosie la maturitatea fiziologica. Ardeiul iute Dracula are lungimea cuprinsa intre 18 - 22 cm si greutatea medie de 35 - 50 g.

Cum poti deveni un taran ecologic de succes?

Avocata de afaceri internationale Perrine Hervé-Gruyer a renuntat la cariera pentru a deveni taran impreuna cu sotul ei, in localitatea Le Bec-Hellouin din regiunea franceza Normandia. Dupa ce si-a cumparat o casa la tara fara a avea experienta in domeniu a inceput activitatea in agricultura. A fost o experienta dura cativa ani, incepand din 2006. Astazi, ferma din Bec Hellouin este o afacere profitabila. Ea produce in sistem ecologic 380 de soiuri de fructe, legume, ierburi si plante medicinale pe care le furnizeaza in unele dintre restaurantele de top ale Frantei. Intreaga gama de lucrari agricole le efectueaza cu un cal iar transportul produselor este facuta cu caruta sau sania. Cuplul de tarani vrea sa stranga bani pentru a invata si alte persoane cum sa faca permacultura, o forma moderna si inteligenta de agricultura ecologica.

Cultura de pepeni verzi

Amplasarea culturii ◾pe terenuri plane, cu expozitie sudica, adapostite de vant, ◾soluri usoare spre mijlocii cu reactie neutra. Planta premergatoare ◾lucerna, trifoi; ◾terenurile destelenite; ◾mazarea, fasolea; ◾varzoasele, radacinoasele. Pregatirea terenului, fertilizarea de baza, si erbicidarea ◾5-10 tone/ha gunoi + 300 kg/ha superfosfat + 100 kg/ha sulfat de potasiu (aplicat toamna); ◾aratura la 25-30 cm (toamna); ◾100 kg/ha Azotat de amoniu sau 200 KG/HA complex III (primavara); ◾cu 8-10 zile inainte de semanat se face erbicidarea cu Balan 8l/ha si se incorporeaza cu discul sau cu combitatorul. Samanta ◾soiuri timpurii: Sugar baby, Timpuriu de Canada; ◾soiuri semitimpurii: Crimson Sweet; Oden, Fabiola F1, Dochita; ◾soiuri semitarzii: De Dabuleni, Dulce de Dabuleni, De Minis, Paradise F1; ◾soiuri tarzii: Clausita, Favorit, Charleston Gray; ◾alti hibrizi cultivati: Crisby F1, Red Star, Lady, Granit, Topgun, Farao, Crimson, Tide; ◾samanta sa aiba o vechime de 2-3 ani pentruca se obtin plante mai productive si un numar mare de flori femele; ◾samanta se trateaza cu Criptodin 2 g/kg; ◾pentru a grabi germinatia semintele se tin 24 de ore in apa la 25-30 grade C; Semanatul prin rasad (recolta se obtine cu 2-3 saptamani mai devreme) ◾amestecul pentru ghivecei: 20% mranita, 30% nisip, 50% pamant de telina; plus amestecul se trateaza cu Previcur 0,15% si se tin in in solarii cu dubla protectie; ◾amestecul pentru cuburi: 30% mranita, 40% turba, 20% pamant de telina; 10% balegar, plus azotat amoniu, superfosfat, sulfat de potasiu si carbonat de calciu (1,5%), si se tin in rasadnite; ◾semanatul in cuburi si ghivece intre 25-30 martie; ◾plantare in camp 20 aprilie - 5 mai; ◾distanta intre randuri 1,8-2 m; ◾distanta intre plante pe rand 0,5-1 m; Semanatul direct in camp ◾se face la sfarsit de aprilie - inceput de mai, cand in sol sunt 12-14 grade C; ◾distanta intre randuri 2 metri; ◾distanta intre plante pe rand 0,5 m; ◾densitatea este de 12-15 mii plante/ha; ◾adancimea de semanat 3-4 cm; ◾norma de samanta 3-4 kg cand se seamana mecanizat si 2-3 kg cand se seamana manual. Lucrarile de intretinere ◾2-3 prasile mecanice si manuale pentru combatere buruieni; se poate aplica Leopard 1,5 l/ha; ◾raritul culturi in faza de 2-3 frunze; ◾fertilizatul suplimentar in perioada infloritului cu 200- 250 complexe NPK; ◾2-3 udari in perioada secetoasa cu 300-400 metri cubi apa la ha. Combaterea bolilor ◾mana cu Aliette 0,2%, Bravo, Ridomil 0,25%; ◾patarea unghiulara cu Ridomil plus 0,3%, Dithane; ◾fainare cu Afugan 0,05%, Bravo 0,25% ◾antracnoza cu Topsin 0,1%, Dithane Combaterea daunatorilor ◾paianjenul rosu cu Neuron 0,08%, Omite, Talstar 0,04 %, Meotrin 0,06% ◾paduchi de frunze cu Actara 0,01 %, Karate. Recoltarea ◾se face manual, dimineata ◾criteriile de recunoastere a fructelor coapte: codita subtire, carcelul se usca de la varf, coaja luceste; pe fruct dimineata se formeaza putina roua; coaja este albicioasa la zgariere; partea ce sta pe sol este galbena; la apasare fructele paraie; au sunetul infundat cand sunt lovite cu degetul, etc.

Lista mea de bloguri

Horoscopul Zilei de Azi si Maine