Faceți căutări pe acest blog

joi, 21 noiembrie 2013

Legumicultura este unul dintre cele mai sensibile sectoare ale agriculturii noastre. Fie ca vorbim de sere, solarii sau de culturi in camp, productia autohtona nu acopera nici macar piata locala; cu atat mai putin poate sa conteze pe piata europeana. Sectorul de legume trebuie sa suporte o "chirurgie pe sira spinarii". Cred ca si legumicultorii sunt pregatiti sa suporte aceasta operatie. Chirurgul ar trebui sa fie statul, prin politici cu fata spre acest domeniu. Pe hartie, avem peste 200 ha de sere. In realitate, se mai cultiva vreo suta. Culturile de legume in solarii, sub folie de plastic, mai ales in curtile oamenilor, par sa fie destul de extinse. Nu prea avem cifre sigure. Insa, din pacate, tehnologia a ramas inca in zona arhaica. Legumicultorii pastreaza solarii vechi, improvizate, cu structuri de lemn sau din ce au mai gasit prin curte. Solarii tip "cocioaba", scunde, in care omul sta aplecat, intr-o caldura sufocanta. Nu au trecut la solariile tip "palat". Nici la cultura legumelor in camp nu stam bine. Suprafetele cultivate altadata s-au redus din cauza disparitiei industriei de prelucrare. In cateva zone, putine, cultura de legume in camp s-a modernizat. Irigarea se face prin picurare, cu consum redus de apa, utilajele de plantat ori de recoltat sunt noi, recolta este vanduta in hipermarket. In opinia mea, mica ferma de legume ar putea avea un rol esential pe piata. Pe suprafete mici se poate face o productie cu mare varietate si de foarte buna calitate. Adevaratele ferme legumicole de familie nu vor putea sa reziste decat atunci cand vor aparea integratorii. Si aici ma refer la cei care preiau marfa pentru comert ori pentru industrializare. Ne-ar trebui, mai intai, depozite unde sa se adune marfa, sa se sorteze, sa se conditioneze. O parte merge spre consumul in stare proaspata, alta spre fabricile de conserve ori pentru legume congelate. Daca nu incurajam financiar si fiscal aceasta filiera, vom stagna mult timp de-aici incolo. O ferma legumicola de familie poate sa aiba si culturi protejate, si culturi in camp. Solariile pot fi si pe suprafete de cateva mii de metri. Chiar de un hectar. Ce trebuie sa inteleaga legumicultorii este ca nu pot sa razbeasca daca nu se unesc unii cu altii, vecini, rude, prieteni. Nu sa puna pamantul laolalta, dar sa vanda impreuna, sa ofere partide de marfa interesante pentru marii cumparatori. Dar, este greu sa-i faci pe acesti fermieri sa inteleaga ca doar in comun pot obtine un pret convenabil la rasadurile de care au nevoie, la substantele cu care trateaza culturile, ca numai impreuna pot avea siguranta vanzarii intregii productii etc. Legumicultorii nostri se multumesc cu veniturile modeste pe care le obtin. Ei nu iau in calcul munca grea pe care o fac. Ar putea ajunge la productii pe hectar, in camp, de 100 de tone la tomate, 30-40 de tone de ardei, 50-60 de tone de vinete, 60-70 tone de cartofi. Acum, abia scot jumatate din cat ar fi posibil. Daca s-ar asocia, ar avea avantajul ca nu ar mai fi nevoiti sa tina cu dintii de pret si ar privi mai departe, spre calitatea si cantitatea pe care sa le vanda. Dar, nu numai de la agricultori trebuie sa inceapa schimbarea. Avem nevoie si de programe nationale de incurajare in zona legumicola. De la infiintarea fermei si pana la valorificarea productiei. Comisarul european Ciolos vorbeste despre incurajarea fermelor mici, despre treseele scurte intre agricultor si consumator etc. Se refera si la noi!

Nu mai dati dovleci de mincare la porci

E pacat ca noi sa ne imbolnavim , iar pe ei sa-i taiem sanatosi tun. Dovleacul este considerat a fi originar din America Centrala. Seminte ale acestui fruct, datand din anii 7.000 i.e.n., au fost descoperite in Mexic. Delicios si parfumat, dovleacul este preferatul multora si folosit intr-o varietate de retete, fiind extrem de hranitor si benefic pentru sanatate. Dovleacul poate fi consumat: - copt sau sub forma de placinta; - crud si ras in salate cu rosii, castraveti, conopida, condimente; - inabusit in supe; - sub forma de decoct de seminte; - suc - folosit in tratarea cancerului, a maladiilor vasculare. Beneficiile dovlecilor Culoarea galben-portocalie este o dovada clara a faptului ca dovleacul este plin de antioxidanti si betacaroten. Datorita antioxi­dantilor, dovleacul impiedica aparitia bolilor cardiovasculare. Betacarotenul din compozitie confera dovleacului proprietati antiinflamatoare si antioxidante. Astfel, betacarotenul din dovleac diminueaza riscul aparitiei diabetului, regland valoarea glicemiei in sange. Betacarotenul este o provitamina ce va fi convertita de catre organism in vitamina A. Dovleacul este una din legumele sarace in calorii. Furnizeaza doar 26 kal pe 100 g si nu contine grasimi saturate sau colesterol, insa este o sursa bogata de fibra dietica, anti-oxidanti, minerale, vitamine, fiind recomandata de dieteticieni in programele de control al colesterolului si de reducere a greutatii. Dovleacul este un adapost al multor vitamine antioxidante precum vitamina A, vitamina C si vitamina E. Cu 7384 mg pe 100 g, este una din legumele familiei cucurbitacee cu cel mai inalt nivel de vitamina A, furnizand aproximativ 246% de RDA. 100 g de dovleac asi­gurand 70% din necesarul zilnic de vitamina A. Vitamina A este un antioxidant natural puternic si este solicitat de catre corp pentru mentinerea integritatii pielii si a membranelor mucoase. Este de asemenea o vitamina esentiala pentru vaz. Studiile de cercetare arata ca mancarurile naturale bogate in vitamina A ajuta corpul sa se protejeze impotriva cancerului la plaman si la cavitatea bucala. Pulpa de dovleac contine vitamine, in special provitamina A, vitaminele E si C, saruri minerale, hidrati de carbon, protide, iar semintele contin ulei, protide, lecitina, rezine si enzime cu proprietati antihelmintice. Dovlea­cul este o sursa de liteina si zeaxantina, doi antioxidanti din familia carotenoidelor. Dovleacul este recomandat persoanelor cu afectiuni cardiovasculare, dar si celor cu risc crescut de a dezvolta tumori canceroase. Dovleacul copt este indicat in special persoanelor anemice, deoarece este bogat in acid folic (vitamina B9). In cazul intepaturilor de insecte se pot folosi cataplasmele din pulpa zdrobita. Aceste cataplasme se schimba zilnic pana la vindecare. Este de asemenea o sursa excelenta a multor compusi naturali flavonoizi polifenolici precum carotenii alpha si beta, cryptoxanthin, lutein si zeaxanthin. Carotenii se transforma in vitamina A in interiorul corpului. Zea-xanthin este un antioxidant natural care filtreaza razele UV (ultra-violet) in macula lutea in retina ochiului. Astfel, ajuta la protejarea de "boala maculara legata de varsta" (BMLV) la oamenii batrani. Este de asemenea o sursa bogata de vitamine din grupul B - complex precum folati, niacin, vitamina B-6 (piridoxin), thiamin si acid pantothenic, precum si minerale precum cupru, calciu, potasiu si fosfor. 100 g de seminte de dovleac furnizeaza: - 559 kal - 30 g de proteine - 110% RDA de fier - 4987 mg de niacin (31% RDA) - seleniu (17% RDA) - zinc (71%) - fara colesterol. 100 g de dovleac contine: - Carbohidrati 4 g - Proteine 1 g - Fibre 1,3 g - Vitamina E 1,06 mg - Zinc 0,32 - Magneziu 0,12 mg - Calciu 21 mg - Fier 0,8 mg - Betacaroten 2 mg - Vitamina C 9 mg De la dovleac se folosesc aproape toate partile componente, fiind foarte bogat in vitamine. Principalele elemente nutritive sunt luteina, alfa si beta-carotenul, vitamina A, proteinele, zincul si au rolul de a distruge colesterolul si de a regenera organismul. Semintele sunt o sursa excelenta de aminoacizi tryptofan, buni pentru sanatate. Contin si lecitina si protide. Semintele de dovleac sunt o sursa buna de fibra dietara si de acizi grasi mono-nesaturati care sunt buni pentru inima. In plus, sunt plini de proteine, minerale si multe vitamine benefice pentru sanatate. Este recomandat in caz de leucemie, cancer sau chiar si leucemie, avand un rol energizant. Cataplasmele cu seminte sunt folosite in caz de inflamatii, plagi sau arsuri. Acestea trebuie sa fie schimbate zilnic pana se vindeca zona afectata. Magneziul din seminte alunga oboseala si lecitina imbunatateste memoria. Mancati cateva seminte (sa fie neprajite) si veti observa efectul lor pozitiv de-a lungul zilei. Cele mai puternice efecte terapeutice le au semintele de dovleac. Ele ajuta la: - eliminarea parazitilor intestinali; - desfunda vasele de sange; - regleaza colesterolul; - stimuleaza activitatea rinichilor. In curele de cruditati recomandate in cancer, leucemie, scleroza in plagi sau diverse boli greu vindecabile, semintele de dovleac sunt de mare ajutor, prin rolul energizant. Alte beneficii: - elimina parazitii intestinali; - regleaza nivelul colesterolului; - ajuta la buna functionare a rinichilor; - combate constipatia; - arde grasimile; - combate insomnia; - previne tulburarile de vedere; - asigura functionarea muschiului cardiac; - elimina pietrele de la rinichi (sucul obtinut din dovleac). Incercati sa folositi dovleacul pentru supele de legume. Veti vedea ca rezultatul va fi unul extrem de apreciat. Cnsumati cat mai des dovleac si nu uitati de beneficiile acestuia. Acesta poate fi foarte usor congelat in cazul in care nu aveti pofta de el. Atentie, daca suferiti de alergie la castraveti sau dovlecei se poate sa fiti alergic si la dovleac. Pentru uzul extern, dovleacul este un bun remediu in cazul arsurilor, inflamatiilor si abceselor. Totodata, o varietate de creme hidratante si antirid contin dovleac. Dovleacul ascunde si o parte frumoasa in el. Mai exact, o masca pregatita din suc de dovleac si faina fac tenul mult mai moale si fin. Indicatii si efecte terapeutice: Dovleacul reduce riscul de cancer de colon datorita pe de-o parte continutului bogat in fibre alimentare care protejeaza mucoasa colonului de actiunea carcinogenilor, precum si datorita continutului crescut in vitamina A care ofera o buna protectie antioxidanta locala si generala. Persoanele care sufera de diabet sau afectiuni cardiovasculare daca au in dieta lor supe sau mancaruri cu dovleac crud se vor vindeca mult mai repede. Dovleacul combate viermii intestinali. 1 gram de seminte de dovleac contine tot atatea proteine cat un pahar cu lapte. In plus, este stiut faptul ca un consum regulat de seminte de dovleac, in stare cruda, tine departe viermii intestinali. In caz de oxiuri, la copii se dau cate 10-15 seminte de dovleac descojite zilnic, iar adultii vor lua cate 20-30 de seminte pe zi. Acestea trebuie sa ramana neaparat cu pielita fina si uscata pe ele si se mesteca foarte bine. Dupa o ora se ia o lingurita cu ulei de ricin. In ceea ce priveste semintele crude de dovlecel, acestea sunt o sursa buna de magneziu, mangan si fosfor, ce cresc imunitatea ficatului. Dovleacul duce la regenerarea celulelor pancreatice. O descoperire recenta sugereaza faptul ca dovleacul, prin compusii chimici ce ii detine, ajuta la regenerarea celulelor pancreatice deteriorate, ducand la cresterea nivelului de insulina in sange. Acesta este un produs destinat persoanelor predispuse diabetului, dar si celor care sufera deja de aceasta boala. Pentru a beneficia de proprietatile acestui miracol al naturii, trebuie consumat fiert, copt, prajit, adaugat in mancaruri sau preparat ca un piure. Dovleceii ce sunt inca mici si verzi pot fi mancati in acelasi mod. Dovleacul este bun si in afectiunile prostatei. Din semintele de dovleac se extrage un ulei verde, gros, utilizat cu succes pentru gatit. Acesta se foloseste in general in amestec cu alte uleiuri vegetale, deoarece are un gust aspru. Ca si remediu popular este consumat de persoanele care sufera de prostata, fiind cunoscute proprietatile acestuia de a combate tumorile benigne (canceroase) ale acestei boli. Acizii grasi continuti de uleiul semintelor de dovleac ajuta la mentinerea sanatoasa a vaselor de sange, a tesuturilor si nervilor. Este bine de stiut ca dovleacul galben copt are proprietati terapeutice deosebite intr-o serie deafectiuni digestive. Acesta se prepara sub forma de suc, iar la sfatul specialistului este consumat in cura pe o anumita perioada. Un dovleac copt bine se curata de coaja si seminte, se taie bucatele, se da pe razatoare sau prin masina de tocat si apoi se stoarce sucul. Lichidul astfel preparat se consuma imediat. Este calmant usor al sistemului nervos, bun pentru insomnii si somn agitat. Cred ca vi se intampla adesea sa veniti acasa obositi de la munca, visand la un somn adanc si odihnitor. Dar cand va culcati, somnul nu mai vine ore intregi. Incercati o metoda batraneasca: se beau inainte de culcare 50 ml de suc de dovleac proaspat, amestecat cu o lingurita de miere de albine. Tratamentul are si o reactie secundara placuta: puteti sa scapati de pungile de sub ochi, care apar in timpul somnului. Sucul de dovleac este diuretic. Poate reduce edemele, poate fi utilizat in afectiunile cardiovasculare insotite de congestii, afectiuni ale ficatului, rinichilor si constipatii rebele. In functie de afectiune se pot consuma de trei ori pe zi cate 100 ml suc. Se fierbe 500 g dovleac taiat cuburi in apa cat cuprinde. Cand dovelacul s-a muiat se scurge apa si se pastreaza, iar fructul se face piure apoi se adauga apa in care a fiert. Se poate bea in doua reprize, dimineata si seara. Acest preparat este recomandat in afectiuni hepatice, afectiuni ale cailor biliare, afectiuni renale, constipatii rebele. Fibrele din dovleac au rolul de a usura tranzitul intestinal. Actiunea sti­mulanta a fibrelor este accentuata de prezenta manitolului, un laxativ usor. De aceea, dovleacul te ajuta sa ai o digestie usoara si sa previi in mod natural constipatia. Asadar, daca te confrunti cu aceasta problema, mananca dimineata, inainte de masa, doua linguri cu varf de dovleac crud, ras. Se dau pe razatoare 300-400 g de dovleac crud si se mananca zilnic, pe stomacul gol, cu putin ulei nerafinat sau amestecat cu o lingura de tarate cernuta prin sita de malai si prajita putin pe tigaie uscata (fara ulei). Se adauga si o lingurita de seminte de in, facute pulbere in rasnita de cafea. Supraponderalilor le vor fi de mare folos dietele cu 1,5 kg de dovleac pe zi, fiert sau copt la cuptor. Se mananca impartit in 5 doze, cald sau rece. Se poate servi stropit cu suc de grapefruit sau lamaie. Pentru arderea mai rapida a grasimilor se condimenteaza cu boia de ardei iute. Astm bronsic. Se dau pe razatoare 500 g de dovleac crud, se amesteca cu 100 g de petale de trandafir, 5 frunze de patlagina taiate marunt, 2 linguri de miere de albine si un litru de vin rosu sec. Amestecul se pune pe foc, se aduce pana la punctul fierbere, dar nu se lasa sa dea in clocot. Se infuzeaza 24 de ore sub capac, apoi se strecoara si se stoarce bine. Se bea cate o lingura, de cinci ori pe zi, 2-3 saptamani.
Invata cum sa maresti aportul zilnic de vitamina C O dieta bogata in alimente care contin vitamina C ajuta organismul sa se mentina sanatos, in special oasele, pielea si dintii, de aceea este foarte important sa maresti aportul zilnic. Vitamina C promoveaza formarea colagenului, o elastina care ajuta la intretinerea si repararea tesuturilor din organism, aminteste eHow. Cel mai la indemana si cel mai usor mod de a asimila vitamina C este sa consumi mai multe portocale, lamai si grapefrut. Aproximativ 150 de mililitri de suc de portocale pe zi iti pot oferi doza zilnica recomandata de vitamina C. Desi nu este aliment foarte gustos, broccoli este foarte bun pentru organism. De asemenea, varza si guliile contin foarte multa vitamina C. Creste aportul de beta-caroten prin consumul de alimente de culoare portocalie. Cartofii dulci, dovleacul, ardeii si morcovii contin minerale pe care organismul le transforma in vitamina C prin digestie. Si plantele medicinale, precum usturoiul si macrisul, sunt foarte bune in aceasta privinta. Asimilezi vitamina C din alimentele potrivite? Suplimentele de vitamina C reprezinta o optiune, insa aceasta este mult mai greu de asimilat. Nu uita sa consumi cat mai multe fructe si legume proaspete. Cantitatea de vitamina C scade atunci cand acestea sunt fierte.
Beneficiile semintelor de dovleac Semintele de dovleac se gasesc din plin in aceasta perioada a anului, fiind accesibile oricarui buzunar, dar si foarte bune pentru sanatate, asa ca este pacat sa nu profiti de ele. Iata cum te ajuta acestea, potrivit LiveStrong: Protectie anti-inflamatoare Semintele de dovleac au un numar foarte mare de antioxidanti, iar dupa cum arata un studiu din 2005, uleiul rezultat din ele reduce inflamatiile provocate de boli precum artrita. Rezultatele sunt asemanatoare indometacinei, o pastila adesea folosita pentru aceasta boala. Scad colesterolul In 2008 o echipa de cercetatori a hranit cativa sobolani cu ulei din seminte de dovleac si de porumb, prima grupa prezentand o scadere a nivelului de colesterol si a trigliceridelor, spre deosebire de a doua. Si nivelul presiunii sanguine scazuse in urma acestei alimentatii. Semintele au fitosteroli, foarte buni pentru eliminarea colesterolului in exces, pentru intarirea sistemului imunitar si prevenirea cancerului. Minerale esentiale Dovlecii sunt plini de minerale esentiale bunei functionari a organismului. Un sfert de ceasca de seminte contine 1,04 mg de magneziu, ceea ce inseamna peste 50% din cantitatea zilnica recomandata. Magneziul este esential pentru oase sanatoase, pentru un nivel normal al zaharului din sange si pentru reglarea colesterolului. In plus, semintele de dovleac mai au si fosfor, triptofan (care te ajuta sa adormi mai usor), fier, cupru, proteine, zinc si vitamina K
Vitaminele care cresc fertilitatea masculina Fie ca esti casatorit si vrei sa ai primul copil sau iti doresti o familie numeroasa, avand deja un urmas, se poate intampla ca viata agitata din zilele noastre sa iti cauzeze probleme de fertilitate. Inainte sa apelezi la medici si tratamente costisitoare, poti lua in considerare cateva sfaturi de nutritie care iti vor ajuta organismul sa functioneze mai bine. Iata care sunt elementele ce nu trebuie sa-ti lipseasca si pe care le poti lua din dieta, cu conditia sa stii ce ai nevoie, conform Men's Health: Zincul Acest super-nutrient este esential pentru o buna fertilitate, crescand viteza cu care se deplaseaza spermatozoizii, volumul lor, nivelul hormonilor, materialul genetic, diviziunea celulara si chiar pofta de a face sex. Zincul este ca si cum ai pune o rezerva intr-un stilou gol, iar 15 mg pe zi este tot ce ai nevoie. Daca incerci in mod activ sa ai un copil, este mai bine sa dublezi doza, caci cercetarile arata ca barbatii pierd 9% din totalul de zinc in timpul unei singure ejaculari. Stridiile reprezinta cea mai bogata sursa, o portie de 6 avand 16 mg de zinc. Daca nu ai acces la asa ceva prea des, incearca semintele de dovleac, de susan, ai grija sa mananci 6 oua pe saptamana si 3 portii de carne rosie. Seleniu Seleniul este un element care nu poate sa lipseasca in cazul in care se doreste conceperea unui copil. Acest mineral creste functia motorie a spermatozoizilor, numarul acestora si reduce numarul celor cu anomalii.
Regleaza-ti colesterolul cu seminte de bostan Bostanul sau dovleacul, pe numele sau stiintific Cucurbita maxima, a fost adus in Europa in secolul al XVI-lea de conchistadorii spanioli, ca si celelalte specii ale acestei largi familii, pepenele si castravetele, venite la noi tot din regiunile tropicale si subtropicale ale Americii. Specialistii in medicina naturista incurajeaza consumul semintelor de bostan datorita continutului bogat de vitamine, zaharuri, microelemente - fosfor, siliciu, calciu, potasiu, fier, magneziu. Protejeaza de osteoporoza si cancer de prostata Fie ca provin din soiul romanesc sau din cel turcesc, semintele de bostan au proprietati terapeutice asemanatoare, fiind energizante, vermifuge, afrodiziace, sedative, laxative si antianemice. O cura cu seminte de bostan trateaza afectiunile prostatei, combate insomniile si simptomele cauzate de lipsa de fier, tine osteoporoza la distanta si previne cancerul de prostata. Atat miezul, cat si semintele sunt bogate in antioxidanti, vitamine si minerale, extrem de benefice pentru sanatate. Sarac in grasimi si calorii, dovleacul abunda in nutrienti capabili sa lupte cu multe boli, dintre acestia remarcandu-se beta-carotenul, alfa-carotenul, fibrele, Vitamina C si E, potasiul, magneziul, acidul pantotenic. Alfa si beta-carotenul sunt antioxidanti puternici, pe care organismul ii converteste in vitamina A, care ajuta vederea, auzul si-i e de folos pielii.
Semintele de dovleac previn cancerul, scad colesterolul si trateaza infectiile urinare De peste 3.000 de ani sunt folosite in diferite parti ale globului pentru proprietatile lor medicinale. Sunt semintele de dovleac, pline de vitamine si minerale, adevarate delicii care te ajuta sa tii colesterolul sub control, trateaza infectiile urinare si vindeca depresia, o afectiune care apare din ce in ce mai des la femeile tinere. Previn si lupta cu cancerul Potrivit unui studiu publicat de cercetatorii spanioli in revista medicala "Current Pharmaceutical Design", cucurbitacinele din semintele de dovleac ajuta la in lupta cu cancerul. Alti cercetatori, germani de data aceasta, au descoperit ca semintele de dovleac scad riscul cancerului de san cu 23% in cazul femeilor aflate in perioada de postmenopauza. Citeste mai multe despre Beneficiile semintelor de dovleac: previn cancerul, scad colesterolul, trateaza infectiile urinare, vindeca depresia
Vedeta fiecărei toamne târzii, dovleacul, face parte dintr-o familie mare şi pregătită să aducă numai beneficii organismului: dovlecelul, castravetele, pepenele etc. Galbenul-portocaliu aprins ascunde o mulţime de carbohidraţi şi beta-caroten... Adevărat răsfăţ pentru pupilele gustative, dar şi un remediu naturist pentru sănătatea şi echilibrul organismului nostru. A devenit foarte repede cunoscut şi pentru proporţiile sale (de multe ori) colosale în comparaţie cu celelalte rude leguminoase. Ţara lui de baştină este Peru, de unde a fost exportat de către conchistadorii spanioli, in secolul al XVI-lea. În tradiţia americană, dovleacul este un simbol puternic imprimat în mintea oamenilor, fiind personajul principal al sărbătorii de Halloween. Pulpa, seminţele şi uleiul În spaţiul românesc, seminţele de dovleac, prăjite, se prezintă sub forma unei delicatese olteneşti… Crude, seminţele de bostan pot înlocui numeroase medicamente pentru a trata de la afecţiuni intestinale până la dureri articulare. Aşadar, fără nicio altă contribuţie externă, seminţele de dovleac au puterea de a elimina viermii intestinali şi pot fi decisive în vindecarea prostatei. Se recomandă mai ales copiilor pentru că nu afectează organismele în creştere şi nu sunt toxice. Dacă totuşi vreţi încă un plus de eficacitate, puteţi combina seminţele cu uleiul de ricin. Strămoşii noştri se vindecau de gută şi îşi diminuau durerile de articulaţii cu aşa numitul lapte de bostan: 2 linguri de seminţe decojite (cu pieliţa verde păstrată), la care adăugau 1 pahar cu apă caldă. După ce seminţele sunt lăsate (pe timp de noapte) în apă pentru a se umfla, se trec prin maşina de tocat şi se amestecă cu apa, în care au stat peste noapte, pănă se transformă într-o pastă omogenă. Cura durează, de obicei, între 10 şi 15 zile, timp în care trebuie excluse din dieta zilnică mâncarea sărată, iute sau condimentată şi alcoolul. Pentru cistită se prepară 200 g de seminţe cu 500 ml de apă clocotită – se infuzează seminţele pisate în apa clocotită timp de 8-10 ore. Se consumă fierbinte, câte 100 ml, de patru ori pe zi, în intervalul dintre mese. Seminţele infuzate, pisate, fierte pot fi considerate o binecuvântare şi pentru optimizarea digestiei şi lactaţiei. Toate trăsăturile terapeutice sunt, de fapt, meritele compoziţiei bogate în magneziu, fier, potasiu, calciu, siliciu, fosfor, vitamine, carotenoizi, acizi, zaharuri, lecitină, rezine şi enzime cu rol antihelmintice. Pulpa de dovleac este bogată în provitamina A, vitaminele E şi C, hidraţi de carbon, săruri minerale, protide,contine vitamine. Uleiul extras din seminţele de dovleac este cunoscut şi pentru reglarea activităţii nervoase si a celei hormonale, fiind vermifug şi detoxifiant natural… Efecte terapeutice, faţă în faţă cu: 1. Sterilitatea la femei Mult mai sănătos în salate, sosuri preparate la rece sau preparat în ciorbe şi tocăniţe, uleiul de dovleac favorizează procrearea prin intermediul susbtanţelor cu proprietăţi hormonale. 2. Hiperexcitabilitate nervoasă şi sexuală Nu e nevoie decât de: salată verde, andive, varză crudă asezonate cu ulei de dovleac sau în fiecare seară, câte 2 linguri de ulei de dovleac cu un strop de lămâie. 3. Prostatita De preferat între mese, câte o linguriţă de ulei de dovleac. Este un remediu de intensitate medie, cu efecte foarte bune pe termen lung. 4. Constipaţia Se recomandă zilnic 300-400 g de dovleac crud, zilnic, pe stomacul gol, cu “puţin ulei nerafinat sau amestecat cu o lingură de tărâţe cernută prin sita de mălai şi prăjită puţin pe tigaie uscată (fără ulei). Se adaugă şi o linguriţă de seminte de in, făcute pulbere în râşniţă de cafea”. 4. Obezitatea Pentru persoanele cu probleme legate de obezitate, dietele cu 1,5 kg de dovleac pe zi, fiert sau copt la cuptor sunt foarte bune pentru echilibrul grăsimilor din organism. “Se mănâncă împărţit în 5 doze, cald sau rece. Se poate servi stropit cu suc de grepfruit sau lămâie. Pentru arderea mai rapidă a grăsimilor se condimentează cu boia de ardei iute”. 5. Astm bronşic “Se dau pe răzătoare 500 g de dovleac crud, se amestecă cu 100 g de petale de trandafir, 5 frunze de pătlagină tăiate mărunt, 2 linguri de miere de albine şi un litru de vin roşu sec. Amestecul se pune pe foc, se aduce până la punctul de fierbere, dar nu se lasă să dea în clocot. Se infuzează 24 de ore sub capac, apoi se strecoară şi se stoarce bine. Se bea câte o lingură, de cinci ori pe zi, 2-3 săptămâni”. 6. Insomnie Înainte de culcare se consumă 50 ml de suc de dovleac proaspăt, amestecat cu o linguriţă de miere de albine. “Tratamentul are si o reacţie secundară plăcută: puteţi să scăpaţi de pungile de sub ochi, care apar în timpul somnului”.

Lista mea de bloguri

Horoscopul Zilei de Azi si Maine